Sylwester 2023

Przywitaj Nowy Rok w samym sercu miasta. Celebruj tę noc przy muzyce i doskonałym jedzeniu. Zapraszamy na Floriańską 30 do naszej klimatycznej piwnicy, która na tę imprezę przygotowała wiele wspaniałości.

Kolacja:
Przystawka: Bliny: z kawiorem z pstrąga i śmietaną i z łososiem w burakach orientalnie.
Zupa: Krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym.
Danie główne: Pieczona szynka z dzika z rozmarynem i kolendrą, ziemniaki paryskie, warzywa na parze.
Deser: Tort czekoladowy z wiśniami.

Zimna płyta:
Kanapeczki bankietowe: Tuńczyk, sałata rzymska, musztarda, gorgonzola. Grillowany ser camembert, rucola, orzechy karmelizowane. Pieczony karczek, krem z musztardy i miodu.
Bruchetta: Pieczony seler, parmezan, bazylia. Pomidory, feta, mus z groszku i mięty.
Tartaletki: Pasta z pieczonej papryki, krem z ricotty, sezam.
Krem z batata i pieczona kiełbaska chorizo.
Broszki z chleba: Pasta z suszonych pomidorów i oliwek, świeża bazylia, ser pecorino. Pasta z serka topionego i szynki wędzonej z cukinią grillowana.
Ciastka wytrawne: Wytrawne słone ciasteczka z ciasta philo z kurczakiem wędzonym, twarożkiem i kolendrą / Wytrawne słone ciasteczka z ciasta francuskiego z pastą z łososia wędzonego, limonką i paluszkami krabowymi.

Słodkości:
Brownie czekoladowe z orzechami.
Jogurtowe waniliowo- brzoskwiniowe.

Tiramisu.

Napoje i alkohole:
Kawa / herbata / herbaty smakowe.
Soki podane w dzbankach (różne smaki).
Napoje gazowane (coca cola, fanta, sprite); woda mineralna z cytryną.
Wino musujące 750ml/na parę.

Do wyboru opcja:
0,7 litra wódki / na parę - Finlandia/Baczewski/Czarna Olcha.
0,7 litra wódki / na parę - wódki smakowe Saska/Soplica/Finlandia.
2 litry wina / na parę - białe, czerwone, różowe / wytrawne, półwytrawne, półsłodkie
0,7 litra whisky / na parę - Ballantines / Passport Scotch / J.W.Walker Red

Muzyka: DJ, lata 80. 90. i hity współczesne.

Offer 450pln / person
Dinner + Cold plate
Alcohols + Beverages

31 December 20:00, 30 Floriańska Street, Cracow
Party with music of the 80s-90s + Modern Hits / DJ

Dinner:
Appetizer: Blintzes: with trout caviar and cream and with salmon in beet oriental.
Soup: Cream of roasted cauliower with peanut butter.
Main course: Roasted wild boar ham with rosemary and cilantro, potatoes, steamed vegetables.

Cold plate:
Banquet sandwiches: Tuna, romaine lettuce, mustard, gorgonzola.Grilled camembert cheese, Rucola, caramelized nuts.Roasted pork neck, mustard and honey cream.

Bruchetta:
Roasted celery, parmesan cheese, basil. Tomatoes, feta, pea and mint mousse.

Tartalettes:
Roasted bell pepper paste, ricotta cream, sesame.
Cream of yam and roasted chorizo sausage.
Bread brooches: Sundried tomato and olive paste, fresh basil, pecorino cheese.
Paste of melted cheese and smoked ham with grilled zucchini.
Dry pastries: Dry salt dough philo cookies with smoked chicken, cottage cheese and cilantro / Dry salty puff pastry cookies with salmon paste smoked, lime and crab sticks.

Sweets:
Chocolate brownie with nuts/ Vanilla yogurt cake with vanillapeach / Tiramisu

Beverages and Alcohol:
Coffee/ tea/ Flavored teas
Juices served in pitchers (various flavors)
Carbonated drinks (coca cola, fanta, sprite)
Mineral water with lemon
Sparkling wine 750ml / per couple

Optional:
1. 0.7 liter of vodka / per couple - Finlandia/ Baczewski/ Black Alder
2. 0.7 liter of vodka / per couple - Saska/Soplica/Finland flavored vodkas
3. 2 liters of wine / per couple - (white, red, rosé/ dry, semi-dry, semi-sweet)
4. 0.7 liters of whisky / per couple - Ballantines/Passport Scotch/J.W.Walker Red